Pierre Gimonnet & Fils Champagner Cuis 1er Cru Brut Blanc de Blanc (0,75L)

Kategorie: Champagner

Land: Frankreich

Verkehrsbezeichnung: AOC Champagne, Erzeugnis aus Frankreich

Region: Champagne

Gebiet/Herkunft: Champagne, Cuis 1er Cru

Weingut/Produzent: Pierre Gimonnet & Fils,
1, rue de la République, 51530 Cuis, Frankreich (Champagne)

Jahrgang: n/V
Rebsorte(n): 100% Chardonnay
Flaschengröße: 0,75l

Ausbau: Flaschengärung

Geschmack: Brut
Alkohol in Volumenprozent: 12,5
Intensität: leicht
Lagerpotential: 3-5 Jahre

Passt zu: Meeresfrüchte, Pasteten, Fisch

Besonderheiten:
Der Cuis 1er Cru Brut Blanc de Blancs ist die stilprägende Cuvée des traditionsreichen Champagnerhauses Pierre Gimonnet & Fils und stammt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der als Premier Cru klassifizierten Gemeinde Cuis im Norden der Côte des Blancs. Die kreidereichen Böden und die vergleichsweise kühlen, überwiegend nordorientierten Weinberge prägen seine ausgeprägte Frische und mineralische Finesse. Eine außergewöhnliche Besonderheit ist die Assemblage aus mindestens fünf verschiedenen Jahrgängen, wobei sämtliche Reserveweine seit 1982 nicht im Tank, sondern in Flaschen auf der Feinhefe gelagert werden. Die Grundweine reifen sechs bis acht Monate im Edelstahltank und durchlaufen den biologischen Säureabbau. Nach traditioneller Flaschengärung entwickelt der Champagner seine charakteristische Verbindung aus lebendiger Säure, feiner Perlage und eleganter, kreidiger Mineralität.

Allergene: Enthält Schwefeldioxid & Sulfite

zuzüglich Versandkosten
(Preisangaben inkl. 20% MwSt, Preis/Liter: €53,20)