Bouvet Tresor Saumur Brut 2021 (0,75L)

Kategorie: Schaumwein Weiß, Cremant

Land: Frankreich

Verkehrsbezeichnung: AOC Saumur, Erzeugnis aus Frankreich

Region: Loire

Gebiet/Herkunft: Saumur

Weingut: Bouvet Ladubay SAS, 1, rue de l’Abbaye, Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur, Frankreich (Loire)

Jahrgang: 2021
Rebsorte(n): 85% Chenin Blanc, 15% Chardonnay
Flaschengröße: 0,75l

Ausbau: Flaschengärung, danach mind. 24 Monate Reifung auf der Hefe

Geschmack: Brut
Restzucker in Gramm/Liter: 11
Alkohol in Volumenprozent: 12,5
Intensität: leicht
Lagerpotential: 5-8 Jahre

Passt zu: Meeresfrüchte, Pasteten, Fisch

Besonderheiten:
Der Trésor Brut 2021 ist eine besondere Jahrgangscuvée des 1851 gegründeten Loire-Sekthauses Bouvet Ladubay. Inspiriert von einer Legende über einen Schatz in den Tuffsteinkellern der ehemaligen Abtei Saint-Hilaire-Saint-Florent, wurde die Cuvée 1987 von Patrice Monmousseau erstmals mit Eichenfassausbau kreiert. Die Assemblage aus 85 % Chenin Blanc und 15 % Chardonnay stammt von den charakteristischen Ton-Kalksteinböden des Saumurois, die vom regionaltypischen Tuffstein geprägt sind. Nach der Reifung im Eichenfass und traditioneller Flaschengärung folgt ein mindestens 24-monatiges Hefelager. Bemerkenswert ist die Verbindung aus Chenin-typischer Frische, feiner Holzfasswürze und ausgeprägter Briochearomatik. Mit einer Dosage von 10 g/l präsentiert sich dieser Saumur Brut besonders vielschichtig und strukturiert.

Allergene: Enthält Schwefeldioxid & Sulfite

Zutaten:
Trauben, Fülldosage (Tiragelikör), Versanddosage (Expeditionslikör), Weinsäure, Sulfite.

Nährwerte pro 100 ml:

• Energie: 340 kJ /82 kcal
• Kohlenhydrate: 1,8 g, davon Zucker: 1,1 g
• Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Eiweiß und Salz.
  
  

zuzüglich Versandkosten
(Preisangaben inkl. 20% MwSt, Preis/Liter: €25,20)