Zeronimo Zweigelt entalkoholisierter Rotwein 2022 (0,75L)

Kategorie: Rotwein Alkoholfrei

Land/Herkunft: Österreich

Verkehrsbezeichnung: Entalkoholisierter Wein aus Österreich

Produzent/ Weingut: Abgefüllt in Deutschland für Heribert Bayer, Kellerei In Signo Leonis, Wirtschaftspark 5, 7311 Neckenmarkt, Österreich (Mittelburgenland)

Jahrgang: 2022
Rebsorte(n): Blauer Zweigelt
Flaschengröße: 0,75l

Ausbau: 15 Monate im gebrauchten Barrique

Mundgefühl: trocken
Restzucker in Gramm/Liter: 22 G/L
Alkohol in Volumenprozent: <0,5
Intensität: mittel
Lagerpotential: 1-3 Jahre

Passt zu: Rind, Kalb, Karpfen, Pasta

ÖKO: Vegan, Halal

Besonderheiten:
Der Zeronimo Zweigelt 2022 stammt aus über 50 Jahre alten Rebanlagen am Neckenmarkter Hochberg im Mittelburgenland. Das Familienweingut Heribert Bayer setzt auch bei diesem entalkoholisierten Rotwein auf eine klassische, qualitätsorientierte Vinifikation. Der reinsortige Zweigelt reift zunächst 15 Monate in Barriques mit Zweitbelegung, bevor ihm mittels schonender Vakuumdestillation der Alkohol entzogen wird. Durch eine spezielle Aromarückgewinnung werden die bei der Entalkoholisierung abgetrennten, weineigenen Aromastoffe wieder zugeführt. So bleiben die charakteristische Zweigeltfrucht mit Anklängen von Kirschen und Brombeeren sowie die feine Holzwürze und die typische Gerbstoffstruktur möglichst weitgehend erhalten.

Allergene: Enthält Schwefeldioxid & Sulfite

Zutaten:
Trauben, konzentrierter Traubenmost, Sulfite

Nährwerte pro 100 ml:

• Energie: 52 kJ /12,3 kcal
• Kohlenhydrate: 2,2 g, davon Zucker: 2,2 g
• Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
  
  

Versandkosten
(Preisangaben inkl. 20% MwSt, Preis/Liter: €25,20)