Loimer Blanc de Blanc Große Reserve Langenlois Brut Nature NV (0,75L)

Kategorie: Schaumwein Weiß

Land: Österreich

Verkehrsbezeichnung: Sekt Austria Große Reserve Niederösterreich g.U. Langenlois

Qualitätsstufe: Sekt Austria Große Reserve

Herkunft: Langenlois (Niederöstereich)

Weingut/Produzent: Weingut Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, 3550 Langenlois (Kamptal)

Jahrgang: NV
Rebsorte(n): 60% CH, 36% PB, 4% PG
Flaschengröße: 0,75L

Ausbau: Flaschengärung

Geschmack: Brut nature (naturherb)
Dosage: 0 g/l
Alkohol in Volumenprozent: 12,0
Intensität: leicht
Lagerpotential: 5-8 Jahre

Passt zu: Meeresfrüchten, Pasteten, Fisch

Besonderheiten:
Der Blanc de Blancs Große Reserve des biodynamisch arbeitenden Weinguts Fred Loimer vereint 60 % Chardonnay, 36 % Weißburgunder und 4 % Grauburgunder aus den Langenloiser Weinbergen Steinberg und Hasel. Maritime Sedimente, alpiner Kalkschotter und Gneis prägen das vielschichtige Terroir. Die Grundweine der Jahrgänge 2018 und 2019 werden spontan im Holzfass vergoren und nach biologischem Säureabbau insgesamt 20 Monate auf der Hefe ausgebaut. Die anschließende traditionelle Flaschengärung mit mindestens 36 Monaten Hefelager verleiht dem Sekt seine feine Perlage, cremige Textur und ausgeprägte Brioche- und Nussaromatik. Besonders bemerkenswert ist der vollständige Verzicht auf eine Dosage. Als Sekt Austria Große Reserve Niederösterreich g.U. mit der Herkunft Langenlois repräsentiert er die höchste Stufe der österreichischen Sektherkunftspyramide.

Allergene: Enthält Schwefeldioxid & Sulfite

zuzüglich Versandkosten
(Preisangaben inkl. 20% MwSt, Preis/Liter: €52,67)