Harkamp Sekt Brut Rosé (0,75L)

Kategorie: Schaumwein

Land/Herkunft: Österreich

Verkehrsbezeichnung: Österreichischer Qualitätsschaumwein 

Qualitätsstufe: n/a

Weingut/Produzent: Weingut Hannes und Petra Harkamp
Hollerbrandweg 6, 8430 Leibnitz (Südsteiermark)

Jahrgang: n/V
Rebsorte(n): Pinot Noir, Weißburgunder
Flaschengröße: 0,75L

Ausbau: im großen Holz, danach 2. Gärung in der Flasche mit mind. 18 Monate auf der Hefe.

Geschmack: brut (herb)
Alkohol in Volumenprozent: 12,0
Intensität: leicht
Lagerpotential: 3-5 Jahre

Passt zu: Huhn, Kalb, Risotto

Besonderheiten:
Im Sausal in der Südsteiermark erzeugen Hannes und Petra Harkamp ihren Brut Rosé aus Pinot Noir und Weißburgunder, die auf Muschelkalkböden nach biodynamischen Demeter-Richtlinien kultiviert werden. Nach selektiver Handlese und schonender Ganztraubenpressung werden die Grundweine spontan vergoren und mehrere Monate in großen Holzfässern auf der Feinhefe ausgebaut. Die zweite Gärung erfolgt nach traditioneller Methode in der Flasche. Mindestens 18 Monate Hefelagerung verleihen dem Sekt seine feine, anhaltende Perlage und cremige Textur. Mit einer niedrigen Dosage von nur 4 g/l verbindet der Österreichische Rosé-Sekt eine ausgeprägte Beerenfrucht mit feinen Nuss- und Hefenoten sowie einem mineralisch geprägten Abgang.

Allergene: Enthält Schwefeldioxid & Sulfite

zuzüglich Versandkosten
(Preisangaben inkl. 20% MwSt, Preis/Liter: €25,20)