Mayer am Pfarrplatz Alkoholfrei (0,75L)

Kategorie: Weißwein Alkoholfrei

Land/Herkunft: Österreich

Verkehrsbezeichnung: Entalkoholisierter Wein aus Österreich

Weingut/Produzent: Mayer am Pfarrplatz, Abfüller: VWG "Vienna 19" Wein GmbH, Eroicagasse 4, 1190 Wien

Jahrgang: N/V
Rebsorte(n): Grünen Veltliner, Riesling, Welschriesling und Gelber Muskateller 
Flaschengröße: 0,75l

Ausbau: im Stahltank

Mundgefühl: halbtrocken
Restzucker in Gramm/Liter: 39,0 G/L
Alkohol in Volumenprozent: <0,5
Intensität: leicht
Lagerpotential: 3-5 Jahre

Passt zu: Backhendl, Krautfleckerl, Nudelgerichte

Besonderheiten:
Das traditionsreiche Wiener Weingut Mayer am Pfarrplatz, dessen Geschichte bis ins Jahr 1683 zurückreicht, zählt zu den österreichischen Pionieren entalkoholisierter Weine. Bereits 2023 präsentierte es als eines der ersten etablierten Premiumweingüter Österreichs einen alkoholfreien Weißwein nach dem Vorbild des Wiener Gemischten Satzes. Die Verbindung aus Grünem Veltliner, Riesling, Welschriesling und Gelbem Muskateller vereint die unterschiedlichen aromatischen Eigenschaften dieser Rebsorten. Der zunächst klassisch vergorene Grundwein wird anschließend mittels schonender Vakuumdestillation bei niedrigen Temperaturen entalkoholisiert. Durch zusätzliche Rückgewinnung weineigener Aromastoffe soll die ursprüngliche Fruchtigkeit möglichst weitgehend erhalten bleiben. Charakteristisch sind die ausgeprägte Traubenaromatik, lebendige Frische und der schlanke, ausgewogene Körper.

Allergene: Enthält Schwefeldioxid & Sulfite

Zutaten:
Trauben, rektifiziertes Traubensaftkonzentrat, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Kaliumbisulfit (E 228), Stabilisatoren: Gummiarabikum (E 414), Carboxymethylcellulose (E 466), Gase und Packgase; Kohlendioxid (E 290).

Nährwerte pro 100 ml:

• Energie: 92 kJ /22 kcal
• Kohlenhydrate: 4,7 g, davon Zucker: 3,9 g
• Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Versandkosten
(Preisangaben inkl. 20% MwSt, Preis/Liter: €14,53)